Flying Tapas Brunch by Chef Alexander Hofer

Der Flying Tapas Brunch by Chef Alexander Hofer ist ohne Zweifel der krönende Abschluss und das Highlight jeder Woche.

Zum Einstieg genießen Sie ein klassisches Jausenbrettl mit ausgewählten Käsen und Aufschnitten, ein feines Carpaccio mit geräuchertem Eidotter und Lauch, Räucherfischmousse sowie feine Aufstriche mit Bio-Sauerteigbrot von BROTocnik. Weiter geht es mit raffinierten Austro Tapas wie zum Beispiel einer Lammkrone mit Bärlauch, Grünem Spargel oder einer gebratenen Lachsforelle.

Zum Abschluss verführt Sie das Team mit unwiderstehlich süßen, österreichischen Gaumenfreuden.

Im LENZ soll man entspannen, teilen und genießen, daher kommen alle Gerichte zum Tisch „geflogen“.

Begleitet werden die saisonal variierenden Gerichte von handverlesenen, lokalen Weinen ausgesuchter Winzer. Der Winzer des Monats präsentiert vor Ort seine Produkte und lädt zur Verkostung ein. Neben der Aperitifempfehlung des Winzers sind auch alkoholfreie Getränke wie Säfte, Limonaden, Wasser, Kaffee und Tee im Verwöhnpaket inkludiert.

Sonntags von 12:00 – 15:00 Uhr
€ 79,00 pro Person inkl. alkoholfreien Getränken und Aperitif

Kinder 0-5 Jahre kostenfrei, 6-11 Jahre € 39,50

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Der Flying Tapas Brunch by Chef Alexander Hofer ist ohne Zweifel der krönende Abschluss und das Highlight jeder Woche.

Zum Einstieg genießen Sie ein klassisches Jausenbrettl mit ausgewählten Käsen und Aufschnitten, ein kreatives Beef Tatar Stanitzl sowie feine Aufstriche mit Bio-Sauerteigbrot von BROTocnik. Weiter geht es mit raffinierten Austro Tapas wie zum Beispiel einem X.O. Ribeye mit Miso Hollandaise und Lauch oder einem Tramezzini mit Onsen Ei und Kaviar.

Zum Abschluss verführt Sie das Team mit unwiderstehlich süßen, österreichischen Gaumenfreuden. Omas Scheiterhaufen, darf hier natürlich nicht fehlen.

Im LENZ soll man entspannen, teilen und genießen, daher kommen alle Gerichte zum Tisch „geflogen“.

Begleitet werden die saisonal variierenden Gerichte von handverlesenen, lokalen Weinen ausgesuchter Winzer. Der Winzer des Monats präsentiert vor Ort seine Produkte und lädt zur Verkostung ein. Neben der Aperitifempfehlung des Winzers sind auch alkoholfreie Getränke wie Säfte, Limonaden, Wasser, Kaffee und Tee im Verwöhnpaket inkludiert.

Sonntags von 12:00 – 15:00 Uhr

€ 79,00 pro Person
inkl. alkoholfreien Getränken und Aperitif

Kinder 0-5 Jahre kostenfrei, 6-11 Jahre € 34,50

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Winzer des Monats

Unser Winzer des Monats präsentiert vor Ort seine Produkte und lädt zur kostenfreien Verkostung und Beratung ein.
Die Weine können dann auch gleich direkt vor Ort zu Winzerpreisen für mehr Genuss zu Hause mitgenommen werden.

April

Sonntags 07.04 - 21.04.2024

Inmitten der für Ihre besonderen Tropfen bekannten Thermenregion, in Guntramsdorf, befindet sich unser Weinbaubetrieb. Mit äußester Sorgfalt und Fleiß gelang es uns, in den letzten Jahren unsere Anbaufläche von 1.5 ha auf 28 ha aufzustocken und so reifen über 200.000 Weinstöcke, in besten Bedingungen heran. Unsere Familie ist bereits seit mehr als 300 Jahren hier beheimatet und nun schon in der fünften Generation als Winzer, mit Leib und Seele tätig. Schon vor 2000 Jahren wussten die alten Römer, dass hier am Rande des Wienerwaldes ein feines Tröpchen gedeiht. Die markantesten Rieden unseres Betriebes erstrecken sich über die wichtigsten Gebiete der Thermenregion, wo folgende Sorten in traumhaft mildem Klima zu edlen Weinen heranreifen.

Mai

Das junge Weingut DUJMO.VINO hat in der historischen Kellergasse Heiligenbrunn seine Heimat gefunden. Unter den Strohdächern der historischen Weinkeller entsteht eine einzigartige Aura, die einem in eine längst vergessene Welt zurückversetzt, schwärmt Georg Dujmovits, der hier versucht Historisches mit Modernem zu verbinden.
,,Die jahrhunderte alte Weinkultur unserer Region ist in der historischen Kellergasse Heiligenbrunn besonders deutlich zu spüren. Dieser Ort hat mich inspiriert Wein zu machen! In meiner Weinproduktion treffen die neuesten Methoden auf traditionelle Weinbereitungstechniken. Für mich ist die Kombination von modernen Produktionsmethoden mit jahrhundertealten regionalen Traditionen der beste Weg, um spannende Premiumweine herzustellen.''

Juni

,,Als Gebrüder haben wir uns trotz unterschiedlicher Interessen und Talente schon im Kindesalter sehr gut ergänzt. Das ist noch immer so und so können wir auf verschiedenen Ebenen mit unserem Know-how etwas zum Erfolg unseres Familienweingutes beitragen:
Wir arbeiten sehr gerne gemeinsam in unseren Weingärten, Hans Michael trägt im Keller große Verantwortung für den Stil und die Ausdruckskraft unserer Weine und Andreas ist für den Vertrieb und die Präsenz auf Verkostungen zuständig.
Wir stehen für Beständigkeit, Handschlagqualität, Familiengeschichte, aber auch für einen neuen Blick auf das Ganze – und die Selbstverständlichkeit unter Brüdern, sich jederzeit wertschätzend zu fordern und gemeinsam Neues weiterzuentwickeln.''

Juni - Vatertag

Juni

9. Juni 2024

Am kommenden Vatertag laden wir Sie herzlich zu einem besonderen Bruncherlebnis ein, das von der Ottakringer Brauerei begleitet wird! Es erwartet Sie eine einzigartige Kombination aus köstlichen Speisen und erlesenen Bieren, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.

Die Ottakringer Brauerei, seit 1837 ein stolzes Wahrzeichen der österreichischen Bierkultur, ist bekannt für ihre zeitlosen Klassiker und kreativen Craft-Brauspezialitäten.
Unser/e erfahrene/r Bier-Sommelier/e steht Ihnen vor Ort zur Verfügung, um Sie durch eine unvergessliche Verkostung zu führen.

Jänner

Wir sind ein traditionsbewusster Familienbetrieb, welcher seit den 1960er Jahren in Rust Wein produziert. Mit viel Enthusiasmus und Freude werden quer durch die Ruster Riedenarena typisch burgenländische sowie auch international bekannte Sorten kultiviert. Unser Angebot reicht von fruchtigen, trockenen Weißweinen über samtige Rotweine bis hin zum typischen edelsüßen Ruster Ausbruch. Höchste Qualität als Ziel, innovatives Denken und viel Erfahrung prägen unsere Weine, doch den entscheidendsten Faktor bildet seit mehreren Generationen die Zusammenarbeit der Familie. Bei uns wird Wein zum Erlebnis!

Februar

Februar

Bei uns im Weingut Stift Klosterneuburg werden Weine gemacht, die zu den besten Österreichs zählen. Die noch intensivere Auseinandersetzung mit unseren Produktionsschritten im Weingut im Hinblick auf unser Klima ermöglicht uns ein weitaus sensibleres Arbeiten im Einklang mit der Natur.
Die legendären Weingartenlagen sind das Herzstück des Weingutes und sein ganzer Stolz. Die Weingärten befinden sich in den besten Lagen von Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und Tattendorf. Die unterschiedlichen Böden und kleinklimatischen Bedingungen der vier verschiedenen Weinbauorte ermöglichen es dem Weingut, jede Rebsorte auf dem für sie idealen Terroir zu kultivieren.

März

März

Sonntags 03.03 - 24.03.2024

Als Familienbetrieb betreiben wir in der Metropole Wien biodynamischen naturnahen Weinbau. Höchste Qualität, Respekt vor der Natur sowie seit Generationen gelebte Nachhaltigkeit – das sind die Werte, die uns leiten. Unsere Rebflächen am Bisamberg und am Nussberg weisen getrennt durch die Donau unterschiedliche Böden und ein anderes Klima auf. Durch die naturnahe Bewirtschaftung mit viel Handarbeit entsteht eine breite Palette lebendiger Weine mit Charakter, die die Einzigartigkeit des Wiener Gebiets repräsentieren. Unsere Weine feiern internationale Verkostungserfolge und werden in 45 Ländern auf allen Kontinenten exportiert.

Winzer des Monats

Unser Winzer des Monats präsentiert vor Ort seine Produkte und lädt zur kostenfreien Verkostung und Beratung ein.

Die Weine können dann auch gleich direkt vor Ort zu Winzerpreisen für mehr Genuss zu Hause mitgenommen werden.

Winzer des Monats - April

April

Sonntags 07.04 - 21.04.2024

Inmitten der für Ihre besonderen Tropfen bekannten Thermenregion, in Guntramsdorf, befindet sich unser Weinbaubetrieb. Mit äußester Sorgfalt und Fleiß gelang es uns, in den letzten Jahren unsere Anbaufläche von 1.5 ha auf 28 ha aufzustocken und so reifen über 200.000 Weinstöcke, in besten Bedingungen heran. Unsere Familie ist bereits seit mehr als 300 Jahren hier beheimatet und nun schon in der fünften Generation als Winzer, mit Leib und Seele tätig. Schon vor 2000 Jahren wussten die alten Römer, dass hier am Rande des Wienerwaldes ein feines Tröpchen gedeiht. Die markantesten Rieden unseres Betriebes erstrecken sich über die wichtigsten Gebiete der Thermenregion, wo folgende Sorten in traumhaft mildem Klima zu edlen Weinen heranreifen.

Winzer des Monats - Mai

Mai

The young winery DUJMO.VINO has found its home in the historic Kellergasse Heiligenbrunn. Under the thatched roofs of the historic wine cellars, a unique aura is created that takes you back to a long-forgotten world, enthuses Georg Dujmovits, who tries to combine the historical with the modern.
“The centuries-old wine culture of our region can be felt particularly clearly in the historic Kellergasse Heiligenbrunn. This place inspired me to make wine! In my wine production, the latest methods meet traditional winemaking techniques. For me, combining modern production methods with centuries-old regional traditions is the best way to produce exciting premium wines.''

Winzer des Monats - Juni

Juni

,,Als Gebrüder haben wir uns trotz unterschiedlicher Interessen und Talente schon im Kindesalter sehr gut ergänzt. Das ist noch immer so und so können wir auf verschiedenen Ebenen mit unserem Know-how etwas zum Erfolg unseres Familienweingutes beitragen:
Wir arbeiten sehr gerne gemeinsam in unseren Weingärten, Hans Michael trägt im Keller große Verantwortung für den Stil und die Ausdruckskraft unserer Weine und Andreas ist für den Vertrieb und die Präsenz auf Verkostungen zuständig.
Wir stehen für Beständigkeit, Handschlagqualität, Familiengeschichte, aber auch für einen neuen Blick auf das Ganze – und die Selbstverständlichkeit unter Brüdern, sich jederzeit wertschätzend zu fordern und gemeinsam Neues weiterzuentwickeln.''

Winzer des Monats - Juni Vatertag

Juni

9. Juni 20224

Am kommenden Vatertag laden wir Sie herzlich zu einem besonderen Bruncherlebnis ein, das von der Ottakringer Brauerei begleitet wird! Es erwartet Sie eine einzigartige Kombination aus köstlichen Speisen und erlesenen Bieren, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.

Die Ottakringer Brauerei, seit 1837 ein stolzes Wahrzeichen der österreichischen Bierkultur, ist bekannt für ihre zeitlosen Klassiker und kreativen Craft-Brauspezialitäten.
Unser/e erfahrene/r Bier-Sommelier/e steht Ihnen vor Ort zur Verfügung, um Sie durch eine unvergessliche Verkostung zu führen.

Winzer des Monats - Jänner

Jänner

Wir sind ein traditionsbewusster Familienbetrieb, welcher seit den 1960er Jahren in Rust Wein produziert. Mit viel Enthusiasmus und Freude werden quer durch die Ruster Riedenarena typisch burgenländische sowie auch international bekannte Sorten kultiviert. Unser Angebot reicht von fruchtigen, trockenen Weißweinen über samtige Rotweine bis hin zum typischen edelsüßen Ruster Ausbruch. Bei uns wird Wein zum Erlebnis!

Winzer des Monats - Februar

Februar

Bei uns im Weingut Stift Klosterneuburg werden Weine gemacht, die zu den besten Österreichs zählen. Die noch intensivere Auseinandersetzung mit unseren Produktionsschritten im Weingut im Hinblick auf unser Klima ermöglicht uns ein weitaus sensibleres Arbeiten im Einklang mit der Natur.
Die legendären Weingartenlagen sind das Herzstück des Weingutes und sein ganzer Stolz. Die Weingärten befinden sich in den besten Lagen von Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und Tattendorf. Die unterschiedlichen Böden und kleinklimatischen Bedingungen der vier verschiedenen Weinbauorte ermöglichen es dem Weingut, jede Rebsorte auf dem für sie idealen Terroir zu kultivieren.

Winzer des Monats - März

März

Sonntags 03.03 - 24.03.2024

Als Familienbetrieb betreiben wir in der Metropole Wien biodynamischen naturnahen Weinbau. Höchste Qualität, Respekt vor der Natur sowie seit Generationen gelebte Nachhaltigkeit – das sind die Werte, die uns leiten. Unsere Rebflächen am Bisamberg und am Nussberg weisen getrennt durch die Donau unterschiedliche Böden und ein anderes Klima auf. Durch die naturnahe Bewirtschaftung mit viel Handarbeit entsteht eine breite Palette lebendiger Weine mit Charakter, die die Einzigartigkeit des Wiener Gebiets repräsentieren. Unsere Weine feiern internationale Verkostungserfolge und werden in 45 Ländern auf allen Kontinenten exportiert.